Tỷ lệ trẻ em Việt Nam thiếu vi chất và suy dinh dưỡng cao nhất thế giới! Chắc bạn không khỏi hoài nghi về công bố trên khi mà giờ đây đời sống của người dân Việt Nam thực sự đã được cải thiện đáng kể.

Đây là kết quả nghiên cứu mới nhất của TS Jennifer Bryce - Trường ĐH Johns Hopkin Blooberg - Mỹ được công bố ngày 17/1/2008 trên loạt ấn phẩm về suy dinh dưỡng. "The Lancet" - Tạp chí Y học quốc tế hàng đầu thế giới: "Tỷ lệ suy dinh dưỡng và thiếu vi chất ở trẻ em Việt Nam xếp vào loại cao nhất thế giới". "90% trẻ suy dinh dưỡng thấp còi trên thế giới tập trung ở 36 nước nghèo, trong đó có Việt Nam".

Năm 2008, kết quả điều tra của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng cho thấy: có tới 33,9% số trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi. Chế độ ăn của trẻ em Việt Nam mới chỉ đạt 30-50% so với nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Rất nhiều khẩu phần ăn hiện nay của các em còn thiếu năng lượng, canxi, sắt và các vitamin. Khoảng 30% trẻ bị thiếu kẽm, 34% thiếu sắt.

Hậu quả của tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em là sự hạn chế về chiều cao, suy giảm về thể lực; dẫn đến sức học kém, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống sau này và lại tiếp tục sinh ra những thế hệ thấp bé.

Trong 2 thập kỷ qua, người Việt Nam chỉ cao thêm trung bình 1,5 cm. Có tới 35-40% trẻ dưới 2 tuổi có chiều cao thấp (tính theo lứa tuổi).  Những trẻ bị suy dinh dưỡng lúc nhỏ, khi lớn lên sẽ có nguy cơ cao bị thừa cân, béo phì và mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, đái tháo đường tuýp 2..

Trẻ bị suy dinh dưỡng do đâu?

Hiện nay, việc tuyên truyền về vai trò của dinh dưỡng đối với sự phát triển thể lực và trí tuệ của trẻ tuy đã được nhắc đến như một hồi chuông cảnh báo nhưng có nhiều bậc cha mẹ vẫn chưa thực sự quan tâm, sâu sát tới vấn đề này.

Trẻ suy dinh dưỡng không phải do thiếu thốn vật chất mà do sự thiếu hiểu biết của cha mẹ về dinh dưỡng và cách chăm sóc dinh dưỡng đang là hiện tượng xảy ra khá phố biến không chỉ ở các vùng nông thôn mà ngay cả ở các thành phố lớn.

Nhiều bậc cha mẹ quan tâm lo lắng cho con quá mức tới độ đọc được thông tin ở bất kỳ đâu hay ai mách có gì bổ, đều tìm mua bằng được cho con. Họ nhồi nhét con ăn thứ đồ "bổ" đó đến nỗi bữa ăn nào đứa trẻ cũng mếu máo, sợ sệt. Và kết quả là bé thì bị còi cọc, chậm phát triển, bé thì tăng cân quá mức dẫn tới béo phì.

Một điển hình khác nữa của sự thiếu hụt kiến thức là hiểu sai về cách nuôi con bằng sữa mẹ. Một chuyện tưởng chừng như đơn giản, không cần học cũng biết. Vậy mà trên thực tế, chỉ có 17% bà mẹ làm đúng - tức là cho con bú toàn toàn trong 6 tháng đầu tiên, trẻ sơ sinh được bú sữa mẹ ngay trong 1giờ đầu sau sinh...

Cũng bởi sự thiếu hiểu biết của các bà mẹ, nhiều trẻ còn bị suy dinh dưỡng ngay từ trong bào thai. Tâm lý lo lắng của phụ nữ, đặc biệt trong lần đầu mang thai khiến chị em phạm phải rất nhiều sai lầm, ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Có người kiêng khem đủ thứ, chẳng hạn như không ăn ốc vì sợ con sẽ chảy nhớt từ miệng, ăn trứng vịt lộn thì con sẽ mọc lông đầy người... Những điều này chẳng dựa vào cơ sở khoa học nào mà chỉ đơn giản vì họ nghe từ người này hay người kia. Ngược lại, có người lại quan niệm ăn càng nhiều, càng đa dạng càng tốt mà không biết rằng một số thực phẩm kích thích hay chứa nhiều độc tố như gan động vật, nhãn, táo mèo, cá biển chứa nhiều thuỷ ngân... đã được khuyến cáo không nên ăn khi mang bầu.

Trở thành người mẹ có kiến thức và trách nhiệm

Một thực tế hiện nay là các bậc cha mẹ đang bị nhấn chìm trong biển thông tin hỗn loạn, không có hệ thống, thậm chí mâu thuẫn lẫn nhau về cách chăm sóc và nuôi dạy trẻ. Những thông tin từ quá nhiều nguồn như: truyền miệng, sách, báo, diễn đàn... không thống nhất và không có nguồn khuyến cáo, khiến các bậc cha mẹ luôn bị hoang mang và lo lắng.

Vấn đề là làm thế nào để các bà mẹ tiếp cận với một nguồn thông tin đầy đủ, hệ thống và có tính khoa học được đặt ra.

Đứng trước thực tế trên, Công ty Cổ phần Truyền thông Dinh dưỡng Việt Nam- VinMedia (www.dinhduong.com.vn) đã tham khảo ý kiến các nhà khoa học, các bác sỹ, chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm và quyết định tổ chức các khoá học nâng cao kiến thức cho bà mẹ mang thai và đang nuôi con nhỏ.

Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm là các chuyên gia đầu ngành dinh dưỡng của Đại học Y Hà Nội, Viện Dinh dưỡng quốc gia,  các bác sĩ của Bệnh viện Nhi TƯ, bệnh viện Phụ sản TƯ...

Các chương trình đào tạo của VinMedia sẽ đem lại cho các bà mẹ một hệ thống kiến thức toàn diện, khoa học và hiện đại nhất về phương thức chăm sóc con mình. Sau khóa học, các bà mẹ sẽ cảm thấy tự tin và chủ động trong việc chăm sóc và ứng phó với bất kỳ tình huống nào xảy ra với trẻ.

Đây là một việc làm đúng đắn và cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu của hàng nghìn phụ nữ, mang ý nghĩa xã hội sâu sắc và đang nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các bậc cha mẹ và toàn thể xã hội.

Theo dinhduõng.com.vn